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kawa

Recettes rapides et bonnes ?

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Le 23/08/2016 at 10:26, kawa a dit :

Allez je vous met une recette de pain d epices à IG bas trouvé sur un blog à faire à la maison, très bien en post ou pré training 

 

 

Ingrédients: 

125g poudre d amande

125 g son d avoine

85g de miel

30g de sirop d agave

30g de fructose ou sucre de coco ou sucre roux non raffiné ( facultatif) 

15 cl lait d avoine

1 sachet de sucre vanillé 

2 blanc d oeuf

1 cuillère à soupe de mélange d épices spécial pain d epices

 

Faites chauffer le lait avec le miel et sirop d agave pour bien mélanger.

Dans un saladier mélanger les poudres, épices,  sucre si vous en mettez, la levure, y ajouter le mélange miel/agave/lait.

Incorporer ensuite les blancs d oeuf.

 

Faites cuire dans un moule à cake par exemple, 1h-1h15 a 160 degrés 

 

Perso une fois refroidi j en congèle une bonne partie, et je laisse dégeler au frigo la nuit pour le lendemain 

 

 

DSC_0322.JPG

J'ai essayé celle là, maintenant j'en ai fait mon pa collation de 16h. J'en suis tombé amoureux.

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Recette du soir !!!

 

Blinis maison au fromage blanc et sarrasin avec saumon fume a la sauce aneth et ciboulette et avocat.

 

Accompagné de lentilles en vinaigrette !!!

 

 

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Cake banane 

 

Au petit dej ou en collation avec du beurre d amande c'est une tuerie

 

Farine de chataigne 

Flocons d avoine

Banane 

Coco rapees

Chocolat noir

Oeuf

 

 

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Énergie balls à prendre en post training ou pendant !!!

 

1 tasse de Dattes

1 tasse d eau

2 tasses de Flocons 

1 cas de graines de chia

1 cas de beurre d amande

Noix de coco 

Arôme vanille 

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Une assiette post training ?

 

80g de riz basmati pesé cru

200g d epinard

100g haricots verts 

130g de foie de veau 

Une échalote

 

Le foie de veau est déclassé avec du vinaigre, ensuite je l enleve de la poêle et rajoute une échalote émincée avec du fond de veau et un poilane d eau, ça fait une sauce de folie pour le foie de veau 

 

 

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Salut les cuistos !

Je viens de voir tes recettes Kawa, ca donne vraiment envie de prendre le temps de se préparer de bons petits plats !

Tu penses qu'il serait possible de nous mettre les équivalences en protéines, glucides, lipides pour chaque plat ?

 

Bon app'

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Salut Kawa!

Effectivement je viens de faire un tour sur ton topic ! Intéressantes toutes ces recettes ! Et je vois qu'en faite il faut varier les aliments ce que je ne fais pas assez. Je fais souvent legume/viande/feculent ... pas bien !!! Faut encore plus varier !

 

Promis je vais m'appliquer !

 

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Idée collation

 

Glace Nice cream proteinee

 

150g de banane congelée 

30g de whey ( choco peanuts butter )

5 cas de lait d amande

1 cas de beurre de cacahuète ~ 15g

1 cas de cacao maigre ~ 5g

1 carre de chocolat noir 10g

 

Tout mixer ensemble sauf me carre de chocolat noir jusqu a l intention d une texture crémeuse 

 

Mettre dans un bol et rajouter le carre de chocolat coupé en morceaux.

Déguster ?

 

On peut ma mettre un peut au congel pour une texture plus ferme.

 

Declinable selon mes goûts.

 

430 kcal

Protéines 30,5g

Glucides 41g

Lipides 16 g

 

 

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N hésites Pas, tu peux en faire aux fruits rouges etc...

La base ç est la banane qui donne le côté crémeux et une pointe de lait après libre à toi 

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Ma collation post training du moment !!!

 

Pancake géant 

 

3 Blancs d oeuf battus en neige avec du citron 

Lait végétal 100g environ

1 banane écrasée 

15g farine de lupin

60g farine d avoine semi complète 

1 cac de levure chimique

Quelques fraises

 

Faire cuire à feu doux dans une poêle a couvert ( tres important ) avec une pointe d huile de coco 

 

Toping : 

Un carre de chocolat noir 70% a l Orange

Sauce mélange de triple beurre  (amande, cajou, cacahuete ), cacao amère, et miel.

 

 

 

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Idée repas 

 

-Salade, oignons Blanc, mais, noix de cajou.

-Poivron grillé au four avec un filet d huile d olive

- poulet paprika gingembre 

- jambon de pays

- tartines pain complet, chèvre, miel et pignons de pins 

 

 

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Wahou, ta dernière assiette est vraiment pas mal.  Perso j'aurai utilise du pain au graine germées, celui a l'épeautre de chez Gaia par exemple, IG Bas et absence de gluten. 

Mais en tout cas sympa les idées de plats de ce sujet. 

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Il y a 4 heures, PHIL16 a dit :

Wahou, ta dernière assiette est vraiment pas mal.  Perso j'aurai utilise du pain au graine germées, celui a l'épeautre de chez Gaia par exemple, IG Bas et absence de gluten. 

Mais en tout cas sympa les idées de plats de ce sujet. 

Merci !!!

Pour le pain j avoue ne m être jamais penché sur les graines germées !!

En général je prend du pain complet, pain viking etc.. ou du pain que je fait avec farines intégrales et graines.

 

Quels sont les biens faits des graines germées ?

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Il fait vraiment envie ce "petit carnet de recettes" 

 

Merci beaucoup pour le partage ! J'avais pas vu le cake farine de châtaigne !!! Miam !! 

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Idée de légumes farcis

 

Ici courgettes et poivrons

 

Pour la farce :

Lait de coco

Son d avoine

1 oeuf

1 escalope de poulet hachée

Oignon rouge 

Lentilles corail

Quinoa

Gingembre

Piment doux 

Pâte de curry

Sel

Coriandre

 

 

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Le 23/08/2017 at 17:11, kawa a dit :

Merci !!!

Pour le pain j avoue ne m être jamais penché sur les graines germées !!

En général je prend du pain complet, pain viking etc.. ou du pain que je fait avec farines intégrales et graines.

 

Quels sont les biens faits des graines germées ?

 En gros :  

Elles sont riches en :


Elles sont également très digestes et ont un rôle anti-oxydant


Les graines germées sont riches en fibres et ont un index glycémique bas. Elles diminuent le stockage des graisses,  et sont très rassasiantes en apportant peu de calories. 

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Le 26/08/2017 at 12:49, PHIL16 a dit :

 En gros :  

Elles sont riches en :


Elles sont également très digestes et ont un rôle anti-oxydant


Les graines germées sont riches en fibres et ont un index glycémique bas. Elles diminuent le stockage des graisses,  et sont très rassasiantes en apportant peu de calories. 

 

Ok, et tu trouves ça ou ??

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Gâteau hyper moelleux et fondant au chocolat et à la courgette !!!

 

Si ça vous intéresses je vous mettrai la recette !!!

 

C est une tuerie, moi qui suit un fan absolue du chocolat noir je peux me faire plaisir sans déculpabiliser?

 

 

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Il y a 4 heures, kawa a dit :

 

Ok, et tu trouves ça ou ??

Soit tu te les faits, ça vaut le coup au moins une fois (traine sur régénère ou autre et tu trouveras comment faire) soit en boutique bio tu trouves des pains au graine germées et a cuisson lente. Par exemple la marque Gaia. 

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    • Lundi 20/11/17    Ris 1"30 / RIE 2"   Quadri / mollet    Hack squat    4 x 10 @ 60   Presse à cuisse verticale    1 x 12 @ 60  3 x 8 @ 90   Rear Kick machine unilatéral   1 x 12 @ 50 x 2  1 x 12 @ 60 x 2  2 x 10 @ 70 x 2   Leg curl   4 x 10 @ 55      Mollet    Calf machine    1 x 12 @ 60 1 x 12 @ 70 2 x 12 @ 85      Extension mollet debout    4 x 10 @ 60        Commentaire: J'avais jamais utilisé de calf machine ni la machine pour faire des kick arrières. J'ai bien aimé les sensations, j'ai les jambes carbo et je suis content de mes séries sur la press à cuisse. J'utilise habituellement la press a cuisse en position assise avec une pression plus horizontale (car je la trouve moins désagréable pour le dos)  et pour une fois je me suis laissé tenter par l'autre version plutôt verticale (où l'on est installé les jambes en l'air) et c'est sympa aussi.    Cet après midi petite seance de piscine, j'ai un certificat de natation de 50m a faire établir et quitte a payer une entrée autant en profiter.      Bon sport à tous. 
    • Séance du 18/11/2017   Séance 5 sur 5 / Semaine 1 de mon cycle de 6 semaines   BENCH DAY   Bench  AMRAP > Max de rep   7@95   ASSISTANCE   Dead row  10@100 10@102.5 8@105 6@107.5    Développé haltère assis  12/12/10/8@24   Tirage machine convergente 12@80 12@90 10@100 8@102.5   Note: Pas encore retrouver mon meilleur niveau mais ça va mieux. 
    • Séance du 17/11/17   Séance 4 sur 5 / Semaine 1 de mon cycle de 6 semaines   LOWER DAY   Squat >> Low bar 3*8@135 1*7@135    Sumo Deadlift
      2@175 >>> j'en pouvais plus - normalement 2*8   Note: Manque force, manque de souffle, déshydrater...
    •   Ben je pense qu ça a déranger mon bench. Pour sérrer les omoplates, comme c'était encore courbaturés. Après c'est une supposition. Je vais le placer sur un upper day et on verra. 
    • Merci pour ta reponse mais est ce que tu est sur parce que dans toute les autre semaine il precise mais dans celle ci il precise pas 🙂
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